브라질너트 먹으면 좋은 점

브라질너트 먹으면 좋은 점

브라질너트는 브라질너트 나무에서 수확하는 초승달 모양의 커다란 씨앗으로, 학명으로는 베르톨레티아 엑셀사(Bertholletia excelsa)로 알려져 있습니다. 아마존 열대우림이 원산지인 이 견과류는 풍부한 풍미와 인상적인 크기로 잘 알려져 있습니다. 브라질너트는 맛있고 영양가 높은 간식일 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 브라질너트의 사실, 영양학적 가치, 건강상의 이점, 요리 용도, 생태학적 중요성에 대해 자세히 알아보고자 합니다.

 

 

브라질너트 먹으면 좋은 점

브라질 너트 나무인 베르톨레티아 엑셀사는 아마존 유역에 자생하는 웅장하고 수명이 긴 나무입니다. 아마존 열대우림에서 가장 큰 나무 중 하나이며 높이가 최대 50미터(165피트)에 달합니다. 이 나무는 캡슐로 알려진 커다란 구형 열매를 생산하는데, 그 무게는 최대 2.3kg(5파운드)에 달할 수 있습니다. 이 캡슐에는 여러 개의 씨앗이 들어 있으며 각 씨앗은 딱딱한 나무 껍질로 둘러싸여 있습니다.
일반적으로 브라질너트라고 불리는 씨앗 자체는 크고 초승달 모양이며, 겉은 매끄럽고 짙은 갈색이고 속은 크림색의 흰색입니다. 각 씨앗은 견과류의 식용 부분인 자엽 두 개로 구성되어 있습니다.
브라질 너트 나무는 남아메리카의 아마존 열대우림이 원산지이며 주로 브라질, 페루, 콜롬비아, 베네수엘라 등의 국가에서 발견됩니다. 열대 우림의 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자라며 열대 우림 생태계와 밀접하게 연관되어 분포합니다.


브라질너트는 다양한 필수 영양소가 풍부한 견과류입니다. 브라질너트의 영양 성분의 특징은 다음과 같습니다.

브라질너트는 주로 건강한 지방, 특히 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방으로 구성되어 있습니다. 또한 단백질과 섬유질의 좋은 공급원입니다.
브라질너트에는 셀레늄, 마그네슘, 인, 구리, 티아민(비타민 B1)을 비롯한 여러 가지 중요한 미량 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며,
그 중에서도 셀레늄 함량이 매우 높은 것으로 유명합니다. 셀레늄이 가장 풍부한 브라질너트는 식이 공급원 중 하나로, 브라질너트 하나에 필수 미네랄인 셀레늄 일일 권장 섭취량의 100% 이상을 함유하고 있습니다. 셀레늄은 강력한 항산화제이며 갑상선 기능 및 면역 건강을 포함한 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 합니다.

또한 셀레늄 외에도 산화 손상과 염증으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 비타민 E와 같은 다른 항산화제가 함유되어 있습니다.
근육과 신경 기능을 지원하는 마그네슘과 뼈 건강에 중요한 인과 같은 미네랄의 좋은 공급원입니다.

 

브라질너트 먹으면 좋은점

 

브라질너트는 풍부한 영앙소와 높은 셀레늄 함량으로 인해 건강에 좋은 다양한 이유가 있지만 그 중에서 몇가지를 알아보겠습니다.

 

셀레늄과 항산화 효능

브라질너트의 셀레늄 함량이 매우 높기 때문에 강력한 항산화 보호 기능을 제공합니다. 항산화제는 신체의 활성 산소를 중화하여 만성 질환의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 지원합니다. 건강한 면역 체계와 갑상선 기능을 유지하는 데 셀레늄의 역할은 잘 알려져 있습니다.

심장 건강

브라질너트에 함유된 심장 건강에 좋은 지방, 마그네슘, 셀레늄은 심혈관 건강에 기여합니다. 이러한 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 염증을 줄이며 혈압을 건강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

뼈 건강

브라질너트에는 마그네슘과 인이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 이러한 미네랄은 골밀도와 뼈 대사에 필수적입니다.

갑상선 기능

셀레늄은 갑상선 호르몬 전환에 필요하기 때문에 갑상선 건강에 필수적인 영양소입니다. 브라질너트를 섭취하면 갑상선 기능을 적절하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

인지 기능

브라질너트에 함유된 항산화제, 특히 비타민 E는 산화 스트레스로부터 뇌세포를 보호하고 잠재적으로 인지 기능 저하 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

기분과 스트레스 관리

일부 연구에 따르면 셀레늄은 기분과 정신 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 합니다. 셀레늄은 불안과 우울증 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 관리

브라질너트의 건강한 지방, 단백질, 섬유질은 포만감을 촉진하여 체중 관리에 도움이 될 수 있는 포만감과 영양이 풍부한 간식 옵션이 될 수 있습니다.

피부 건강 개선

셀레늄은 다른 항산화제와 함께 활성 산소로 인한 피부 손상을 줄여 건강한 피부를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 더 젊어 보이는 외모와 전반적인 피부 건강에 기여할 수 있습니다.

브라질너트는 셀레늄 함량이 높아 소량으로도 일일 셀레늄 요구량을 충족할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 셀레늄을 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으므로 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.