완두콩을 먹으면 좋은 점

완두콩을 먹으면 좋은 점

 

완두콩을 먹으면 좋은 점

완두콩의 영양소

 

* 탄수화물

완두콩은 포도당과 과당과 같은 단순당과 전분과 식이섬유와 같은 복합 탄수화물을 모두 제공하는 좋은 탄수화물 공급원입니다. 섬유질 함량은 전반적인 영양가에 기여합니다.

 

* 단백질

완두콩은 다른 많은 채소에 비해 단백질 함량이 상대적으로 높습니다. 완두콩은 필수 아미노산을 함유한 좋은 식물성 단백질 공급원으로 간주됩니다. 단백질은 근육 성장과 회복을 포함한 신체의 다양한 기능에 필수적입니다.

 

* 지방

완두콩은 지방 함량이 낮고 지방의 대부분은 불포화 지방으로 건강에 좋은 것으로 간주됩니다. 또한 소량의 오메가-3 및 오메가-6 지방산도 함유하고 있습니다.

 

* 식이 섬유

완두콩에는 식이 섬유, 특히 수용성 식이 섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 대변의 부피를 늘리고 규칙적인 배변을 촉진하며 변비를 예방하는 데 도움이 되므로 소화기 건강에 중요합니다. 또한 건강한 체중을 유지하고 혈당 수치를 관리하며 심장병이나 당뇨병과 같은 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

* 비타민

비타민 C - 완두콩은 면역 체계를 지원하고 콜라겐 합성을 도우며 활성산소로 인한 세포 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화제인 비타민 C의 좋은 공급원입니다.

 

비타민 B군 - 완두콩에는 엽산(비타민 B9), 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 니아신(비타민 B3), 비타민 B6를 비롯한 다양한 비타민 B군이 함유되어 있습니다. 이러한 비타민은 에너지 생산, 신경 기능 및 다량 영양소 대사에 필수적인 역할을 합니다.

 

비타민 K - 완두콩은 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 비타민 K를 제공합니다.

 

* 칼륨

완두콩은 적절한 심장 기능, 신경 신호 및 체액 균형을 지원하는 필수 미네랄인 칼륨의 좋은 공급원입니다.

 

* 마그네슘

완두콩에는 신체의 다양한 생화학 반응에 관여하고 근육과 신경 기능, 뼈 건강, 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 마그네슘이 함유되어 있습니다.

 

* 철분

완두콩에는 적혈구 형성과 몸 전체에 산소를 운반하는 데 필요한 미네랄인 철분이 함유되어 있습니다.

 

* 아연

완두콩에는 다양한 효소 반응, 면역 기능 및 상처 치유에 관여하는 아연이 함유되어 있습니다.

 

* 항산화제

완두콩에는 플라보노이드(카테킨, 에피카테킨 등), 카로티노이드(루테인, 제아잔틴 등), 페놀 화합물 등 다양한 항산화 물질이 풍부합니다. 항산화제는 활성산소로 인한 산화적 손상으로부터 세포를 보호하고 심장병, 특정 암, 연령 관련 황반변성과 같은 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있는 것으로 밝혀졌습니다.

---

완두콩을 먹으면 좋은 이유 9가지

 

완두콩을 섭취하면 여러 가지 건강상의 이점이 있어 식단에 영양을 더할 수 있습니다. 완두콩을 섭취하는 것이 좋은 이유는 다음과 같습니다.

풍부한 영양소가 가득합니다

완두콩에는 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제 등 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 완두콩은 전반적인 건강과 웰빙을 지원하는 다양한 유익한 화합물을 제공합니다.

식이섬유가 풍부합니다

완두콩은 수용성 및 불용성 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 식이섬유는 소화를 돕고 규칙적인 배변을 촉진하며 건강한 장을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 포만감을 주어 포만감을 더 오래 느끼게 하고 체중 관리에도 도움이 됩니다.

식물성 단백질이 있습니다

완두콩은 다른 많은 채소에 비해 상대적으로 단백질 함량이 높습니다. 완두콩은 식물성 단백질 공급원이므로 채식주의자, 비건 또는 동물성 단백질에 대한 의존도를 줄이려는 사람들에게 특히 유용합니다. 단백질은 조직을 형성하고 복구하며 근육 성장을 지원하고 다양한 신체 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다.

항산화 성분이 가득합니다

완두콩에는 플라보노이드, 카로티노이드, 페놀 화합물을 포함한 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 항산화제는 유해한 활성산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호하여 심장병, 특정 암, 연령 관련 황반변성과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

심장 건강에 도움이 됩니다

완두콩은 다양한 방식으로 심장 건강에 기여합니다. 완두콩의 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 완두콩에는 칼륨과 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 미네랄이 함유되어 있어 혈압을 조절하고 적절한 심장 기능을 지원합니다.

혈당 관리에 탁월합니다

완두콩의 섬유질과 단백질 함량은 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 늦춰 혈당 수치가 급격히 치솟는 것을 방지합니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 수치를 관리하려는 사람에게 도움이 될 수 있습니다.

체중 관리에 탁월합니다

완두콩은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주는 식품으로 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 단백질과 식이 섬유의 조합은 포만감을 촉진하여 배고픔을 조절하고 전반적인 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

눈 건강에 좋습니다

완두콩에는 눈 건강에 유익한 루테인과 제아잔틴을 포함한 카로티노이드가 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 노인의 시력 상실의 주요 원인인 연령 관련 황반변성의 위험 감소와 관련이 있는 것으로 알려져 있습니다.

면역력 향상에 좋습니다

완두콩은 건강한 면역 체계를 지원하는 비타민 C와 아연을 비롯한 필수 영양소를 제공합니다. 비타민 C는 백혈구 생성을 촉진하고 아연은 면역 반응을 조절하고 상처 치유를 촉진하는 데 도움이 됩니다.