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음식관련정보🥦41

마늘의 다양한 효능과 영양성분 마늘은 양파과에 속하는 구근 식물로 아주 오랜시간 동안 다양한 요리와 약으로 사용되었습니다. 고대에는 마늘을 의약목적으로 사용하기도 하였으며, 다양한 질병치료의 약으로 사용되었다고 합니다. 아래에서는 마늘의 다양한 효능과 여러 질병에 효과적인 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마늘에 대해 마늘은 필수 영양소와 생리 활성 화합물이 풍부합니다. 칼로리는 낮지만 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다. 마늘 3g의 영양성분은 다음과 같습니다. 칼로리 : 13g 탄수화물 : 2.9g 식이섬유 : 0.2g 단백질 : 0.6g 비타민 C : 0.9mg(일일 권장 섭취량의 2%) 망간 : 0.2mg(일일 권장 섭취량의 9%) 셀레늄 : 2.4㎍(일일 권장 섭취량의 4%) 마늘에는 비타민 B6, 칼슘.. 2023. 6. 21.
다양한 요리에 활용 가능한, 양파 다양한 요리에 활용 가능한, 양파 다양한 요리에 활용 가능한 전 세계적으로 사랑받는 양파는 가장 일반적으로 사용되는 야채 중 하나입니다. 양파는 고대 이집트부터 수천 년 동안 재배되어왔습니다. 양파는 마늘, 부추, 쪽파와 같이 부추과에 속하는 야채로 특유의 자극적이고 약간 달콤한 맛과 향으로 유명합니다. 양파의 종류는 적양파, 황색양파, 백양파, 단양파(Vidalia, Walla Walla)등의 다양한 품종이 있습니다. 양파에는 비타민 C와 B6, 식이 섬유 및 항산화 물질이 많이 들어있어 심장 질환이나 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 양파는 칼로리가 낮고, 여러 가지 영양소가 풍부한 야채로 다양한 요리에서 많이 쓰입니다. 소테, 캐러멜 처리 또는 구이를 통해 자연스러운 단맛을 내거나 수프, 스튜 및 .. 2023. 4. 10.
비타민C가 풍부한 사과 비타민C가 풍부한 사과사과는 전 세계적으로 즐겨 먹는 인기 있는 과일입니다. 사과는 다양한 영양소가 가득한 과일 중 하나입니다. 배, 복숭아, 체리와 같이 장미과에 속하는 사과는 전 세계에서 재배가 이뤄지며 그 종류는 7,500가지가 넘습니다. 사과의 가장 일반적인 품종은 Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith, Gala가 있습니다. 사과는 식이섬유와 비타민C의 좋은 공급원으로 중간 크기의 사과 한 개에 약 4g의 섬유질과 필수영양소의 일일 권장 섭취량의 약 14%가 들어있습니다. 사과는 플라보노이드와 폴리페놀을 포함하여 항산화 및 항염증 특성을 가진 다양한 식물 화학 물질을 함유하고 있습니다. 또한 사과는 칼로리가 낮으며 중간 크기의 사과 한 개에는 약 95칼.. 2023. 4. 7.
눈에 좋은 블루베리 눈에 좋은 블루베리 블루베리는 작고 동그란 과일로 맛도 좋을 뿐만 아니라 놀라운 건강 효능이 가득합니다. 블루베리는 풍부한 영양 성분과 건강에 미치는 다양한 긍정적인 효과로 인해 슈퍼푸드로 인기를 얻고 있습니다. 블루베리는 필수 비타민과 미네랄을 공급하는 것부터 강력한 항산화제를 제공하는 것까지 전반적인 웰빙식단으로 먹을 수 있다는 다양한 장점이 많은 과일입니다. 오늘은 블루베리의 영양학적 사실과 다양한 건강상의 이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 블루베리의 영양 성분 블루베리의 건강상의 이점을 알아보기 전에 먼저 블루베리의 영양 성분을 이해해 보겠습니다. 블루베리에는 놀라울 정도로 영양소가 풍부하며 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다.  블루베리는 한 컵(148g)당 약 84칼로리로 비교적 칼로리가 .. 2023. 4. 6.

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